Мед в сотах
|
|
Chiba58 | Понедельник, 19-Ноя-2012, 19:10 Сообщение № 16 |
Чеботарев Максим![Модератор](http://www.nashe-pchelovodstvo.ru/ikon-grupp/moder.gif)
Область: Пензенская
Район:
Башмаковский
Сообщений: 1837
Offline
| Quote (zenyabee) Chiba58, в первом ролике он наверно темный сот ( наверно с коканами) запоковал. А что же он свежую рамочку не показал? Да и мороки тоже много. По мне, Берендеевская лучше! Хотя там много времени на сборку...) Из всего что он показал, мне больше всего понравилось как он проволоку из рамок доставал, а я все голову ломал, как ее извлечь что бы соты не испортить
|
|
| |
zenyabee | Понедельник, 19-Ноя-2012, 19:14 Сообщение № 17 |
Евгений Зайцев![Проверенный](http://www.nashe-pchelovodstvo.ru/ikon-grupp/proverennyj.gif)
Область: Пензенская
Район:
Каменский
Сообщений: 646
Offline
| И немного добавлю про добрый сот. Отстраивается все хорошо. Главное чтобы был взяток, как написал выше Мигин, не менее 2 кг. И сильная семья с работоспособной маткой. По размеру, лучше полурамка. Рут и дадан будут дольше печатать и при обрыве взятка останется некоторая площать не забрусованная. Рамочки конечно собрать нужно заранее, очень много времени на сборку и работа кропотливая..))
|
|
| |
Chiba58 | Понедельник, 19-Ноя-2012, 19:23 Сообщение № 18 |
Чеботарев Максим![Модератор](http://www.nashe-pchelovodstvo.ru/ikon-grupp/moder.gif)
Область: Пензенская
Район:
Башмаковский
Сообщений: 1837
Offline
| Quote (zenyabee) Рамочки конечно собрать нужно заранее, очень много времени на сборку и работа кропотливая..)) Хотелось бы посмотреть на какое нибудь приспособление для нарезки сот. В каком то видио, кажется в канадском, попадалось одно, но не могу его найти.
|
|
| |
Serega | Понедельник, 19-Ноя-2012, 20:00 Сообщение № 19 |
Сергей Цыганов![Проверенный](http://www.nashe-pchelovodstvo.ru/ikon-grupp/proverennyj.gif)
Область: Пензенский
Район:
Пензенская
Сообщений: 878
Offline
| А мне понравилось пользоваться добрым сотом, сделал для этих рамочек магазины и только успевал накидывать, хотя некоторые семьи неохотно пошли в них.
С наилучшими пожеланиями.
|
|
| |
Кабанов_Юрий | Четверг, 28-Янв-2016, 18:15 Сообщение № 20 |
Юрий Кабанов![Проверенный](http://www.nashe-pchelovodstvo.ru/ikon-grupp/proverennyj.gif)
Область: Пензенская область
Район:
Пенза
Сообщений: 1192
Offline
| Решили сотовый мёд получать сразу в банках: https://www.youtube.com/watch?v=FzblNhgHF6s
Сообщение отредактировал Кабанов_Юрий - Четверг, 28-Янв-2016, 18:19 |
|
| |
igors | Четверг, 28-Янв-2016, 22:25 Сообщение № 21 |
Игорь![Сосед](http://www.nashe-pchelovodstvo.ru/vagnoe/sosedi.gif)
Область: Саратовская
Район:
Энгельс
Сообщений: 1148
Offline
| Цитата Кабанов_Юрий ( ![Ссылка на цитируемый текст](http://s38.ucoz.net/img/fr/ic/3/lastpost.gif) ) Решили сотовый мёд получать сразу в банках Необычно! В банке дно воском залито? Что бы пчёлкам было за что уцепиться?
|
|
| |
Кабанов_Юрий | Воскресенье, 13-Мар-2016, 13:23 Сообщение № 22 |
Юрий Кабанов![Проверенный](http://www.nashe-pchelovodstvo.ru/ikon-grupp/proverennyj.gif)
Область: Пензенская область
Район:
Пенза
Сообщений: 1192
Offline
| Цитата igors ( ![Ссылка на цитируемый текст](http://s38.ucoz.net/img/fr/ic/3/lastpost.gif) ) В банке дно воском залито? Что бы пчёлкам было за что уцепиться? ДаДобавлено (12-Мар-2016, 21:43) --------------------------------------------- На конференции в Москве была выставка - ярмарка и там продавали вот такие секции под сотовый мёд: https://www.youtube.com/watch?v=R3XZJ7TsFeY Добавлено (13-Мар-2016, 13:23) --------------------------------------------- По просьбе наших пчеловодов даю координаты по изготовлению таких контейнеров: Григорьев Михаил Юрьевич, т. 8(953) 325-93-75, email:grigorevm@yandex.ru, www.panskiysot.ru, Калужская обл. Малоярославский район.
|
|
| |
шмель3 | Воскресенье, 13-Мар-2016, 13:44 Сообщение № 23 |
Виктор Кубрин![Проверенный](http://www.nashe-pchelovodstvo.ru/ikon-grupp/proverennyj.gif)
Область: Пензенская
Район:
Нижне-Ломовский К-Никольск
Сообщений: 717
Offline
| Вот что попалось. Биодинамичное пчеловодство.
Интерес к органическим (синонимы – биологическим, экологически чистым) продуктам питания (биопродуктам), в том числе и к меду, в современном мире возрастает стремительно. Производители позиционируют биопродукты как здоровое питание, имеющее высокие вкусовые качества, сохраняющие естественную среду в процессе производства, не содержащие ГМО, ионизирующего излучения, пестицидов, стимуляторов и прочих загрязнителей. В США, Евросоюзе и Японии приняты стандарты на биопродукты. В России до сих пор на государственном уровне даже не закреплены понятия экологически чистый, органический, биологический чистый, поэтому применительно к пчеловодству для нас важным и определяющим является требование: «сохраняющие естественную среду в процессе производства».
Подобно тому, как в производстве биологических культур растениеводства используются плуг и борона, в пчеловодстве мы не можем отказаться от ульев. Однако основной загрязнитель – вощина и металлический крепеж - рамок следует исключить. Пчелы должны строить соты, как принято в естественной среде – сами. Для пчеловодства, исповедующего принципы органического, появился термин «безвощинное» пчеловодство. В безвощинном пчеловодстве на сегодня можно выделить два направления. Первое – полный отказ от использования рамок. Второе – использование малоформатных деревянных рамок, но без вощины.
Первое направление получило большое развитие в США в виде так называемого кенийского улья. Ранее мы описывали такие ульи в своем отчете о работах в странах экваториальной Африки. Чем привлекателен такой улей? Он предельно простой. Из нескольких досок сколачивается ящик, имеющий с торца трапециевидную форму, расширяющуюся вверх. Такая геометрия в первом приближении повторяет естественную форму сотов. Сверху укладываются бруски, в щелевые пазы которых закрепляются восковые полоски. На одной из торцевых стенок просверливаются десяток-другой отверстий – это летки, сверху нахлобучивается крыша.
Вот и все. У себя на родине такие ульи ставят на очень высокие подставки или подвешивают (спасая от грызунов) и ждут естественного заселения роем пчел. В США ульи ставят на подставки на удобной для работы высоте и заселяют пойманными роями.
Пчеловоды Африки как-то легкомысленно относятся и к размерам ульев, и к брускам. В африканском исполнении брусок (это сильно сказано, скорее - деревяшка) шириной от 30 до 40мм. Поэтому пчелы строят соты как им удобнее, а упомянутые бруски становятся не основой будущих сотов, а средством, упрощающим проникновение в улей и добывание сотов. Я не буду иронизировать, дескать, какие африканские пчеловоды невежественные. Возможно, оказавшись надолго на их месте, я бы тоже, как сейчас говорят, не заморачивался с доведением брусков до идеала, тем более что ни станков, ни электричества в африканской глубинке чаще всего нет. Нужно понимать, что мед, так или иначе, будет получен, однако главным экспортным продуктом для африканских пчеловодов, продуктом, который купят всегда и достаточно дорого, является не мед, а воск.
В отличие от африканских, американским пчеловодам нужен мед, поэтому бруски выполняются с особым тщанием и устанавливаются с соблюдением расстояний между средостениями. Только в этом случае удастся получить сравнительно ровно отстроенные соты.
При всей своей простоте свое назначение – получение особо чистого органического меда - кенийский улей в полной мере выполняет. Это достигается за счет того, что не применяется ни искусственная вощина, ни проволока. Кенийские ульи американцы ставят там, где с экологией дело обстоит более-менее нормально. По крайней мере, на опылении садов и плантаций, отравленных пестицидами, никто эти ульи не использует. Обслуживание таких ульев-колод не обременительно – посещение один-два раза в год за медом. При этом отбираются с великой осторожностью чисто медовые соты. Полученный сотовый мед - прекрасный продукт, но у него один недостаток: без потери товарного вида (целого сота) его дальше собственного стола не доставить.
Среди украинских пчеловодов культивируется второе направление безвощинного пчеловодства, представленное работами пчеловода Григорчука И.П. Украинцы не отказались от рамок, а модифицировали их, уменьшив до размеров, которые позволяют сохранить соты от разрушения при транспортировке. Уменьшение размеров рамок потребовало полной ревизии архитектуры ульев. И в американском, и в украинском подходах к получению органического меда есть два недостатка. Первый – полный отказ от существующих ульев и технологий, второй – крайне низкая производительность, соответствующая производительности реликтовых колод.
Нас, специалистов группы компаний «Апирусс», тоже увлекла идея получения безупречных продуктов пчеловодства, но на качественно ином уровне и в промышленных объемах с использованием всех преимуществ многокорпусной технологии пчеловодства, с сохранением существующего парка ульев и оборудования по центрифугированию меда. В принятой мировой терминологии такое направление можно именовать как биодинамическое пчеловодство.
В течение сезонов 2014-2015 гг. мы провели серию опытов и разработали каркасную рамку стандарта 435×145 мм, в которой надежно удерживается медовый сот, целиком построенный пчелами и содержащий 2,2 кг меда. Каркасная рамка, которую мы назвали «рамка Смирнова» может быть пропущена через медогонку без разрушений и ее можно возвращать в ульи для повторного использования. Такую рамку можно продавать и как конечный продукт – сотовый мед.
В результате опытов был разрушен миф о том, что применение искусственной вощины «экономит» силы пчелиной семьи на производство воска. Удивительно, но для постройки сотов в рамках Смирнова пчелы тратят на 15% меньше воска, чем при отстройке сотов на искусственной вощине. С инженерной точки зрения это объяснимо. Если вощины нет, пчелы строят целостное сооружение - сот, и, прекрасно зная механические свойства своего материала, они используют минимальное количество восковых пластин. Если же перед ними вощина – восковая или пластиковая, то, чтобы прикрепить к ней соты, пчелам приходится увеличивать толщину стенок ячеек, закладывая запас прочности.
Еще одно интересное наблюдение: при возведении сотов в каркасной рамке пчелы стягивают каркасы рамки. Суммарное усилие, которое они каким-то образом создают при этом, измеряется несколькими килограммами. Это наблюдение требует дальнейшего изучения. Выяснилось также, что в зависимости от потребности пчелиные семьи строят в рамках Смирнова соты с различными размерами ячеек. Если нужно место для расплода, то размер ячеек - 5,4-5,6 мм, если нужно складывать мед в запас, то размер ячейки - 6,2-6,5 мм (см. рис.1 и 2). Так что жесткий размер ячеек искусственной вощины в ряде случаев, прежде всего на медосборе, только вредит пчелам. Последний факт с неоспоримостью доказывает полное преимущество каркасных рамок перед традиционными рамками на медосборе.
Использование рамок Смирнова позволяет на существующих пасеках получать органический мед в промышленных объемах. Но не переступили ли мы грань допустимого, не внесли ли своей, пусть очень легкой рамкой, загрязнители в мед? Понятно, что материал рамок отвечает всем мировым стандартам качества, предъявляемым к пищевым продуктам (рамки экспортируются за рубеж), но дерево как-то привычнее? На этот вопрос мы ответим так. Ни один стандарт ни одной страны не разрешает использовать древесину в качестве упаковочного материала. Сотовый мед в деревянной рамке – это сувенирная продукция, ее не запрещают реализовывать на ярмарках и на базарах, однако ни одна торговая сеть не возьмет этот товар. Подобно тому, как любые биопродукты упаковываются с использованием современных экологически чистых материалов, так и наша рамка является, по сути, упаковкой для экологически чистого меда.
Н.Н. Смирнов apiruss@mail.ru
Поделитесь с друзьями: 3011
Количество просмотров: 2489
Подпишитесь на обновления сайта по e-mail:
|
|
| |
Andrei | Воскресенье, 13-Мар-2016, 15:11 Сообщение № 24 |
Андреянов Андрей Викторович![Проверенный](http://www.nashe-pchelovodstvo.ru/ikon-grupp/proverennyj.gif)
Область: Пензенская область
Район:
Колышлейский район
Сообщений: 1640
Offline
| Цитата Кабанов_Юрий ( ![Ссылка на цитируемый текст](http://s38.ucoz.net/img/fr/ic/3/lastpost.gif) ) ярмарка и там продавали вот такие секции под сотовый мёд: На ютубе есть канал "Сила народа" и там похожии рамки использовались, но они ставились по другому в ульи. https://www.youtube.com/watch?v=TggJtXEUpb0
Добавлено (13-Мар-2016, 14:50) --------------------------------------------- https://www.youtube.com/watch?v=aeQs_96PnP0
Добавлено (13-Мар-2016, 14:51) --------------------------------------------- https://www.youtube.com/watch?v=KqOfL3jCE9U
Добавлено (13-Мар-2016, 14:53) --------------------------------------------- https://www.youtube.com/watch?v=QiQo17r6R3AДобавлено (13-Мар-2016, 15:11) ---------------------------------------------
Цитата шмель3 ( ![Ссылка на цитируемый текст](http://s38.ucoz.net/img/fr/ic/3/lastpost.gif) ) Вот что попалось. Биодинамичное пчеловодство. Ну это уже отдельная тема
Сообщение отредактировал Andrei - Воскресенье, 13-Мар-2016, 15:11 |
|
| |
igors | Воскресенье, 13-Мар-2016, 16:28 Сообщение № 25 |
Игорь![Сосед](http://www.nashe-pchelovodstvo.ru/vagnoe/sosedi.gif)
Область: Саратовская
Район:
Энгельс
Сообщений: 1148
Offline
| Цитата Кабанов_Юрий ( ![Ссылка на цитируемый текст](http://s38.ucoz.net/img/fr/ic/3/lastpost.gif) ) На конференции в Москве была выставка - ярмарка и там продавали вот такие секции под сотовый мёд Отличный товарный вид! А извлекать сот как? Он же разрушится при извлечении (даже если заморозить и пластик разрезать). Или сот потом не извлекается, а содержимое секции ложкой выбирается? Просто в сотовом мёде самое интересное- кушать именно целый запечатанный сот.
|
|
| |
Andrei | Воскресенье, 13-Мар-2016, 17:31 Сообщение № 26 |
Андреянов Андрей Викторович![Проверенный](http://www.nashe-pchelovodstvo.ru/ikon-grupp/proverennyj.gif)
Область: Пензенская область
Район:
Колышлейский район
Сообщений: 1640
Offline
| Цитата igors ( ![Ссылка на цитируемый текст](http://s38.ucoz.net/img/fr/ic/3/lastpost.gif) ) Или сот потом не извлекается, а содержимое секции ложкой выбирается? Ложкой ковырять .
Сообщение отредактировал Andrei - Воскресенье, 13-Мар-2016, 17:31 |
|
| |
Leonid34 | Понедельник, 14-Мар-2016, 21:24 Сообщение № 27 |
Алексей![Сосед](http://www.nashe-pchelovodstvo.ru/vagnoe/sosedi.gif)
Область: Саратовская.
Район:
Петровск.
Сообщений: 203
Offline
| http://proulej.ru/?ref_code=Xe7a8NB0y4dPiC3 Вот есть прямая ссылка на сайт,и цена символическая за комплект.
|
|
| |
Александр64р | Четверг, 11-Авг-2016, 10:54 Сообщение № 28 |
Александр Кондрашов![Сосед](http://www.nashe-pchelovodstvo.ru/vagnoe/sosedi.gif)
Область: Саратовская
Район:
Ртищево
Сообщений: 175
Offline
| Панский сот,размер магазинной рамки,покупал у Медведя.
|
|
| |
ITS4YOU | Четверг, 06-Июл-2017, 16:16 Сообщение № 29 |
Евгений Петруш![Пользователь](http://www.nashe-pchelovodstvo.ru/ikon-grupp/polzovatel.gif)
Область: Московская
Район:
Москва, Черемушки
Сообщений: 6
Offline
| нашла вот такую маленькую статью по поводу пчелиных сот http://www.medrossii.ru/stati/kak-pchely-sozdayut-soty/ весьма интересная и занимательная тема, узнаю все больше полезной информации.
|
|
| |
|
Активные пользователи
| 1.
| Рысенков Михаил (Мишель) | 11848 |
6.
| Андреянов Андрей Викторович (Andrei) | 1640 |
12.
| Денис Сотников (Barm) | 965 |
13.
| Киселёв Дмитрий Петрович (Dima77) | 938 |
14.
| Сергей Цыганов (Serega) | 878 |
18.
| Анискин Виталий Васильевич (Aniskin) | 568 |
19.
| Хомич Владимир Васильевич (пчелхом) | 474 |
20.
| Виктор Дмитриев (medoed) | 463 |
|
|